Cookies chocolat

                                                              COOKIES CHOCOLAT

*Pour une quinzaine de cookies:
220 g de chocolat
80 g de beurre
100 g de farine
150 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 oeufs
1 cuillère à café d' extrait de vanille
180 g de chocolat  à réduire en pépites

*Prépation:
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes puis laissez refroidir

Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre et la vanille puis ajoutez le chocolat. Mélangez bien.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez à la préparation précédente.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez (moi je rajoute toujours 2 ou 3 grosses pépites sur le dessus). Formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 10/15 minutes à 180°C.

*Pour finir:
Laissez un peu refroidir (les cookies sont un peu mous, c'est normal) et déposez-les sur une grille.

Vous pouvez comme moi ajouter des minis smarties sur quelques cookies

Cupcakes caramel beurre salé

Voila ce que j'ai fait avec 2 produits que mon partenaire Régilait ma envoyer.

Cupcakes Caramel au beurre salée:

Recette:

Pour les cupcakes:

2 œufs

80g de beurre 

125g de farine

75g de sucre

1:2 sachet de levure chimique

7.5g de nuage de lait non sucré Régilait (voir photo ci-dessous)

Pour le topping:

250g de mascarpone

4 cuillère a soupe de caramel beurre salé Régilait.( Voir photo ci-dessous)

Préparation:

Pour pâte a cupcakes:

Faite fondre le beurre dans une casserole.

battre ensemble le beurre fondu et le sucre.

Incorporer les œufs , la farine et la levure.

Ajouter la dosette de nuage de lait Régilait.

Remplir des moules a muffins avec la préparation.

Mettre a four chaud 180 °C pendants 20 minutes.

Laissez refroidir puis faite des trou au milieu de chaque cupcakes.

dans les trous mettre du caramel beurre salé.

Pour le topping:

Mettre la mascarpone dans un plat et la mélanger.

Ensuite ajouter le caramel au beurre salé Régilait.

Mélanger et mettre ce mélange d'une poche a douille canneler et  répartir sur les gâteaux froids.

Puis ajouter un filet de caramel sur le dessus pour la décoration.