Je partage avec vous ma recette des cupcakes Bounty
Ces une pure gourmandises
Ingrédients : (pour 12 cupcakes environs)
pour la base:
- 1 yaourt (dont le pot sert ensuite de doseur)...
- 1 pots 1/2 de farine
- 1 pot de sucre
- 3/4 de pot d'huile
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 100 g de chocolat pour pâtisserie
Pour le coeur Bounty:
Sauce dessert bounty (voir photo en commentaire)
pour le topping:
150 ml de crème liquide 30% de matière grasse
250gr de Mascarpone
6 cuillère a soupe de sauce dessert bounty
Préparation de la base :
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie (sans beurre ni rien d'autre).
Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients (en mélangeant d'abord la levure et la farine, sinon elles se mélangent mal).
Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.
mettre la pâte dans vos caissettes a cupcakes.
Cuire 15/20min.
La cuisson est différente selon les fours .
laissez refroidir.
Puis faire un trou au milieu de chaque cupcakes pour pouvoir les fourrés.
Préparation pour le topping:
Battre la chantilly bien ferme .
Ajoutez le Mascarpone pour obtenir un mélange bien homogène .
Ajoutez la sauce dessert bounty et battre encore .
Montage des cupcakes:
Dans chaque trous mettre la quantité souhaitez de sauce dessert bounty (pour plus de gourmandises j'ai couper des petites morceaux de Bounty que j'ai ajouter dans le trou du cupcakes).
Mettre votre topping dans une poche a douille.( j'utilise une douille 2d WILTON)
puis a l'aide de votre poche a douille mettre le topping sur votre base de cupcakes.
ensuite poser un morceaux de bounty sur chaque cupcakes et ji est ajouter de la sauce dessert bounty par dessus pour plus de gourmandise.
j'ai ajouter des paillettes alimentaire pour la déco.
mettre au frigo 2h minimum
Et dégustez !!!!!
